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📍食在尖沙咀 - 20樓高望住海景歎Omakase
💎CP值：🌕🌕🌕🌘⚫
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今日又黎Omakase 喇！雖然食一餐真係好貴，但係就係有鋪食刺身癮，好想試下唔同餐廳既水準，然後出個排行榜比大家參考！
今日同男朋友黎到20樓高歎omakase，本應坐係個海景位，一路食一路望海，但比起海景，我地更想望住廚師發辦，所以就犧牲海，望廚師喇🤣🤣🤣! 我地嗌左「菊」餐 💰1280 一位 ，
主要有8款刺身同6款壽司。
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🔸前菜 － 山葯、火龍果啫喱、海膽枝豆蓉
山葯爽脆清甜；火龍果啫喱口感特別，唔知點解食到一點黑芝麻味🤣；枝豆蓉入口即溶，配上海膽，多了份鮮甜。
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🔸刺身
1⃣赤貝
爽口帶點脆，配上少許檸檬汁更顯清爽。
2⃣左口
左口魚味本身清淡，配上一舊海膽，味道清甜，口感層次化
3⃣章紅
兩塊厚大魚片 魚味頗濃 感覺有點腥 但都可以接受。
3⃣💎水八爪魚
上面加左竹炭鹽，味道新鮮，爽脆我八爪魚，帶點點海的鹹。
5⃣深海池魚
魚味濃，多油脂，肉質細膩。
6⃣💎太刀魚
呢個有驚喜，香濃炭烤配小辣，外皮燒過後很香脆，魚味清甜香口，不錯😚😚。
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7⃣💎燒帆立貝
珍寶級肉厚味鮮，口感鮮嫩滑溜富彈性。
8️⃣拖羅
厚切而且紋理清晰，好肥美入口軟綿綿，在口腔中溶化。
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🔸壽司
1⃣金鱔調
日本我紅衫魚，魚肉柔軟，味道鮮香，油脂適中。
2⃣白蝦
白蝦晶瑩，口感軟綿綿，味道鮮甜。
3⃣海膽壽司
入口即溶，有部分鮮甜，部份有點苦。
4⃣ 三文魚子壽司
脆脆紫菜配三文魚籽，簡單帶出鮮甜汁。
5⃣鯖魚壽司
鯖魚魚味微濃，幾有嚼口。紫菜包住，上面仲有d香蔥同芝麻碎，口感豐富， 正
6⃣💎燒油口魚邊
左口魚油份高，我至愛。
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🔸吸物 – 松茸味噌湯
松茸屬珍貴海味，味道清香爽脆，配湯一流。
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🔸水菓子 – 巨峰提子、哈蜜瓜
巨峰提子酸甜，赤肉哈蜜瓜有濃濃蜜瓜香。
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🔸甜品
柚子、綠茶雪葩，清甜雪葩為今餐劃上完美的句號。
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👅味道: 7.3/10
🍽賣相: 7.5/10
🏰環境：7.5/10
🙇🏻♂服務: 7.5/10
💎CP值: 7/10
⚖人均：$1000
🔺服務費： ⭕️
↩回頭值：60%
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📍鮨真 (尖沙咀)
尖沙咀亞士厘道17-19號20樓
🚇港鐵尖沙咀站 L5 出口, 步行約2分鐘
🕓星期一至日
12:30 - 14:30;18:00-22:30
📞23147088
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🔎✨ #hkfs尖沙咀 #hkfs廚師發板 #hkfs日本菜 @ 鮨真
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